Как проверить качество меда?

Любители меда, да и просто люди, которые заботятся о выборе для себя натуральных продуктов, периодически озадачиваются способами выбора настоящего меда. Как заявляются сами пчеловоды, этот продукт является одним из наиболее подделываемых. 

Способов множество:

• кто-то продает мед, размешанный с сахаром;

• кто-то предлагает старый переваренный;

• есть такие, которые вообще используют только патоку, химикаты и никаких натуральных ингредиентов.

Так или иначе, нужно знать, как выбрать настоящий мед. Для этого есть некоторые способы и далее рассмотрим самые простые и при этом наиболее точные и эффективные:

- Первым вариантом является нанесение на кожу небольшой капельки. Такая маленькая капелька на внешней стороне ладошки (да и вообще где угодно на теле) никогда не растекается, а при растирании отлично впитывается в кожу. Настоящий мед похож на крем, полностью абсорбируется кожей и никогда не оставляет липкости, которую дает сахар.

- Вторым способом является переворачивание емкости с медом и этот способ удобен, так как может использоваться и в магазинах, где никто не дает открыть упаковку и нанести немного продукта на кожу или использовать другой способ, требующий доступа к меду. Если продукт является размешанным с чем-то ненатуральным, то зачастую образуется один воздушный пузырь. У настоящего меда всегда, при переворачивании емкости (банки, бутылки), образуются две воздушные полости: крупная наверху и маленькая снизу. 

Как проверить засахаренный мед? Легко (однако, тут тоже нужен доступ):

• берут бумажку;

• наносят тонким слоем какой-либо рисунок или просто растирают немного по поверхности;

• поджигают и ждут, когда бумага прогорит.

Натуральный мед никогда не сгорает, то есть там, где был нанесен слой, останется бумага. Если продукт с добавками, то бумажка прогорит полностью. 

В завершение предлагаем самый идеальный способ проверить продукт на натуральность. Этот метод довольно известный, но самый точный и универсальный, способен выявить даже минимальное количество сахара или других примесей. 

Суть заключается в наливе меда тонким слоем в глубокую емкость (к примеру, в тарелку или миску). Поверх наливать немного воды. После этого тарелку нужно слегка потрясти, чтобы вода перекатывалась по поверхности меда. Некоторое количество минут подобных манипуляций и на поверхности меда начинают проявляться шестиугольники – этот рисунок повторяет рисунок сот, где пчелки и хранили собственный продукт. 

Такой эффект называется биологической памятью и в очередной раз подчеркивает уникальные свойства меда. Повторимся, если хотя бы капелька сахара или иной примеси есть в составе, то соты не проявляются.

Вам понравилась статья? Сделайте пожалуйста репост на свою страничку. Большое спасибо.